超简易版粢饭团
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用料
黑米 | 200克 |
白糯米 | 210克 |
油条 | 2根 |
肉松 | 适量 |
榨菜 | 1包 |
称量黑米和糯米,我一般按50克左右1个粢饭团,这些米可以做8个。
把米提前浸泡4小时以上,蒸米饭时的水要比平时稍微少一些,我按差点没过手掌的高度正好。
准备好做饭团的工具:竹帘,保鲜膜,米饭,肉松,油条,榨菜。再准备一碗水防粘。
在大米饭上画一个“米”字,把米饭平均分成8份。
在竹帘上铺上保鲜膜,把1份米饭用勺背平铺在保鲜膜上,勺子提前沾水可以防粘。
在铺好的米饭上依次放上肉松,油条和榨菜。还可以按照自己的喜好加咸蛋黄,培根,辣条之类的。
像卷紫菜包饭那样把饭团卷起来,两边收紧口。
按照这样的方法把8个饭团做好,放凉后进冰箱冷藏。
第二天早上用蒸锅加热,全家都爱吃的粢饭团就可以上桌啦~
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