超快手 肉卷饭团 可入便当♪コロコロ簡単♪肉巻きおにぎり♪お弁当に
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使用火锅用的猪肉薄片卷起来,滚圆时调味,非常简单且好吃!还可以加入到便当当中。
用料
米饭 | 2碗 |
火锅用硬五花肉 | 300g |
酒 | 3大勺 |
味淋 | 3大勺 |
砂糖 | 1大勺 |
酱油 | 3大勺 |
鸡精 | 1小勺 |
水 | 4大勺 |
白芝麻 | 随意 |
超快手 肉卷饭团 可入便当♪コロコロ簡単♪肉巻きおにぎり♪お弁当に的做法
米饭煮好以后,捏成你喜欢的大小。此时,需要制作成圆形。
※为的是滚圆时调味
酒3大勺,味淋3大勺,砂糖1大勺,酱油3大勺,鸡精1小勺,水4大勺混合。
小饭团弄好后放凉,用猪肉卷起来,卷到看不见米饭。
※卷好后,用手握,使肉紧密连在一起。用手的热度使猪肉粘着。
加热平底锅,用中火烧热,知道猪肉上色。※最好把猪肉卷好的末端向下煎
※在煎的时候,用筷子的话可能会使猪肉剥落,所以用铲子会比较好。等上色以后,转小火。
全体翻转,等上色后,加入步骤2的酱料,转动其入味。
小火后盖上锡纸盖,使全体入味,变色到一定程度后撒上白芝麻即可。
小贴士
火锅猪肉卷完几片后就会变大颗,所以饭团弄小一点也可以。我是弄成直径约4~5cm的圆形饭团。
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