快手鳗鱼饭团

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作为上海人，从小到大的最爱就是粢饭团。现在食材多样，也就出现的各种各样的饭团。做粢饭团超简单，早上五分钟就完工✌️

用料

鳗鱼	1条
紫米/血糯米	若干
圆糯米	若干
肉松	一小包
木鱼花	少许
烤海苔丝	少许
日式调味萝卜	4根

快手鳗鱼饭团的做法

圆糯米和紫米/血糯米的比例按照1:1放电饭锅蒸糯米饭，我不喜欢太软的饭，所以做糯米饭的水比做米饭的水少一些。蒸出来刚刚好
一整条蒲烧鳗鱼按说明书，放在微波炉加热5分钟
所需材料如上
在桌上铺好保鲜膜，将蒸好的米饭舀一勺半出来放在保鲜膜上，抹平，糯米饭上撒上肉松，木鱼花，海苔丝，放上切段的鳗鱼，切碎的调味萝卜
材料都放好后用保鲜膜对半合拢，稍稍用力一压，然后放桌上用一边的保鲜膜包住再卷一下，两头捏拢，就完工了
巨无霸
一条400g的鳗鱼，我做了4个巨无霸饭团

小贴士

早上做早饭的话，电饭锅预约做饭。早起微波炉加热鳗鱼的时候刷牙洗脸，洗漱完成只要花5分钟包一下就行，包好保鲜膜在上班路上就能吃了。早上懒得做也可以晚上做好，早上对半切，微波炉中火加热3分钟。
小时候的饭团也一样包。甜口的：熟黑芝麻碎+白糖+油条。咸口的：油条+肉松+榨菜。喜欢什么馅料就包什么，但是包油条最好吃

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