staub铸铁锅焖饭

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staub铸铁锅焖饭的做法步骤图

软糯香甜。

用料  

大米 1杯半
藜麦 适量
适量
staub铸铁珐琅锅 1只

staub铸铁锅的做法  

  1. 洗米 一般我只洗两遍 淘洗干净后在清水中浸泡半小时以上

    staub铸铁锅焖饭的做法步骤图 第2张
  2. 准备适量藜麦清洗后备用 如需其他杂粮 可隔夜泡好

    staub铸铁锅焖饭的做法步骤图 第3张
  3. 泡好的大米略微透明

    staub铸铁锅焖饭的做法步骤图 第4张
  4. 米水比例1:1.5放入铸铁锅中 我喜欢松软口感 所以水会适量增加一些

    staub铸铁锅焖饭的做法步骤图 第5张
  5. 中小火10分钟 我用的电磁炉 听见咕噜声后转小火2-3分钟 然后关火让其焖煮20分钟 中途不能开盖

    staub铸铁锅焖饭的做法步骤图 第6张
  6. 开盖 饱满 没有糊底

    staub铸铁锅焖饭的做法步骤图 第7张
  7. 最好使用木质或硅胶勺盛饭

    staub铸铁锅焖饭的做法步骤图 第8张
  8. 开饭啦

    staub铸铁锅焖饭的做法步骤图 第9张

小贴士

1.米不要淘洗太多次。
2.我是使用的是20寸staub锅,刚好2人2餐量,可根据自己情况调整。
3.焖煮过程中不要开盖。
4.杂粮可隔夜泡好。

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