年菜必备八宝饭

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年菜必备八宝饭的做法步骤图,怎么做好吃

不知道其他地方的习俗,在上海八宝是年菜不可缺的一道点心,没有它年夜饭就是不完整的,今天就来说说如何做这道经典中式点心

用料  

猪油 适量
糯米 一杯
适量
白糖 适量
豆沙 半包
红枣、坚果、果脯 适量
小碗 一口

年菜必备八宝饭的做法  

  1. 1.先煮糯米,煮熟的糯米趁热加入白砂糖、猪油搅拌一下冷却待用
    2.小碗内铺上保鲜膜,底部放上红枣、坚果、果脯
    3.随后盖上一层糯米饭,加一层豆沙,再加一层糯米饭压压实,用保鲜膜包起来就是八宝饭的半成品,建议一次性可以多做几个速冻保存,吃的时候解冻+隔水大火25分钟即可

    年菜必备八宝饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

坚果跟果脯没有硬性规定,大家可以选择自己喜欢的

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