A:尖椒肉丝炒面,超好吃~
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简单美味的炒面。
面不要煮太久,不然软了不好吃。
油菜可不放,放豆芽也好吃!或者换成喜欢吃的菜。
摆盘的肉是超市买的辣肉蒸十五分钟,喜辣可自加!
用料
面条 | 吃多少下多少 |
鸡肉 | 适量 |
尖椒 | 一个 |
豆瓣酱 | 适量 |
老抽 | 适量 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
干淀粉 | 适量 |
油菜 | 自选 |
清水 | 少量 |
面条下锅,煮几分钟不生就捞出,过凉水沥干,备用。
尖椒,葱姜切丝备用。油菜择好洗净备用。
可不放油菜,或换成别的菜。
鸡肉切丝,放干淀粉,姜丝,少许清水搅拌。
锅中放油,放入鸡肉丝,炒熟放入少许老抽,盛出备用。
再次起锅倒油,放入葱姜丝炒香,放入尖椒丝,油菜,加入适量豆瓣酱翻炒均匀。倒入炒好的肉丝,备用的面条。加入适量老抽,翻炒两分钟即可出锅。
小贴士
豆瓣酱很咸,不用再加盐调味,喜欢辣可以像我是的蒸个辣肠一起吃或者放辣。
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