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尖椒牛肉丝

来源：菜肴屋  本文已影响1.52W人 

尖椒牛肉丝的做法步骤图，尖椒牛肉丝怎么做好吃

简单又好吃，味道特别棒，妥妥的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！喜欢就收藏吧。

用料  

牛肉 200克
杭椒 适量
生抽 2勺
料酒 1勺
盐 适量
蚝油 1勺
淀粉 1勺
油 1勺
糖 适量
蒜 4瓣

尖椒牛肉丝的做法  

  1. 牛肉清洗干净后逆纹切丝，杭椒去缔洗净备用。

    尖椒牛肉丝的做法步骤图，尖椒牛肉丝怎么做好吃 第2张

  2. 先放糖、料酒、盐、生抽、淀粉，用手抓匀后，放入1大勺油拌匀，静置15分钟。这样有助于牛肉嫩滑。

    尖椒牛肉丝的做法步骤图，尖椒牛肉丝怎么做好吃 第3张

  3. 锅里热油，先把杭椒过油变软盛出。

    尖椒牛肉丝的做法步骤图，尖椒牛肉丝怎么做好吃 第4张

  4. 开大火，锅中放多点油，油冒烟后再快速将牛肉放入，再快速划散。

    尖椒牛肉丝的做法步骤图，尖椒牛肉丝怎么做好吃 第5张

  5. 待牛肉表面看不见血色。

    尖椒牛肉丝的做法步骤图，尖椒牛肉丝怎么做好吃 第6张

  6. 快速加蒜末和过油的杭椒翻炒均匀加适量蚝油调味即可出锅。

    尖椒牛肉丝的做法步骤图，尖椒牛肉丝怎么做好吃 第7张
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