东南亚凤梨炒饭
来源:菜肴屋 本文已影响1.73W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.73W人
第一次做凤梨炒饭,竟然连厨神妈妈也说好吃,酸酸甜甜的口感又开胃又美味~
用料
凤梨 | 半只 |
杂菜 | 一小碗 |
香肠 | 3根 |
隔夜饭 | 一大碗 |
洋葱 | 1/3个 |
东南亚凤梨炒饭的做法
切凤梨。一定是凤梨,不是菠萝哦~很好切,用你家最大的刀。
挖凤梨。用你家最小的刀,要锋利。挖的时候要当心,不要挖穿。留2公分厚度在。尽量挖大块出来。便于切小粒。
切小粒。半只能切这么多,用只用了一半。尽量每粒大小一样,口感比较好。中间很硬的部分就不要了,直接丢嘴里吃掉。
杂菜包(胡萝卜青豆玉米)水煮。撩出。洋葱切丁放油炒一下。不要炒的很熟。香肠切段。备用(请忽略土豆和肉糜,是同时在做土豆饼的材料啦~)
热锅冷油炒一下米饭,冷饭有点粘(一定要隔夜饭,隔一夜就够了也不要隔很久啦~我是前一天晚上特意烧的饭),铲子炒开,放入杂菜、洋葱、香肠一起炒。饭和菜有点混合在一起的时候放2勺油咖喱,接着用勺子炒(勺子比较好用,就是手很酸,饭多很重)直到咖喱上色均匀。最后放入凤梨粒,炒匀即可。
盛出。(直接盛在凤梨里也可以)
用勺子把饭盛在凤梨里。
小贴士
1,凤梨的头可以整个先切下,摆盘比较好看。2,凤梨从冰箱取出的,所以稍微提前一点拿出来,不然凤梨太冰了,饭放进去一会儿就冷掉了。3,凤梨粒不要放太多,会影响饭的味道。4,咖喱也可以换成酱油等…看自己喜欢的味道啦~ 5,凤梨粒要最后放,不然多炒了会变酸。6,一定要不停地翻炒,不然饭和香肠会焦掉,会粘底。
凤梨炒虾仁的家常做法,凤梨炒虾仁的做法和步骤图解
最正宗的减肥菜谱1-东南亚风味炒饭做法大全,减肥菜谱1-东南亚风味炒饭的详细做法
凤梨炒鹅胗的家常做法,凤梨炒鹅胗的做法和步骤图解
紫米凤梨饭的家常做法,紫米凤梨饭的做法和步骤图解
最正宗的冰箱大扫除之——东南亚混搭炒饭做法大全,冰箱大扫除之——东南亚混搭炒饭的详细做法
五彩凤梨饭的家常做法,五彩凤梨饭的做法和步骤图解
简单易学的东南亚风味卤肉饭做法
黑米凤梨饭的家常做法,黑米凤梨饭的做法和步骤图解
八宝凤梨饭的家常做法,八宝凤梨饭的做法和步骤图解
凤梨什锦饭的家常做法,凤梨什锦饭的做法和步骤图解
凤梨炒牛肉的家常做法,凤梨炒牛肉的做法和步骤图解
凤梨炒肉片的家常做法,凤梨炒肉片的做法和步骤图解
凤梨鳗鱼饭的家常做法,凤梨鳗鱼饭的做法和步骤图解
简单易学的东南亚椰浆鸡腿饭做法
新版凤梨饭的家常做法,新版凤梨饭的做法和步骤图解
凤梨糯米饭的家常做法,凤梨糯米饭的做法和步骤图解
最正宗的一人食·凤梨炒虾配凤梨饭🍍做法大全,一人食·凤梨炒虾配凤梨饭🍍的详细做法
海鲜凤梨饭的家常做法,海鲜凤梨饭的做法和步骤图解
东南亚美食的做法
简单易学的东南亚风味炒面做法
简单易学的东南亚菠菜盖饭做法
东南亚水果的做法大全 东南亚水果的家常做法 配方 步骤图解