凤梨排饭
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用料
凤梨 | |
天菜 | 多 |
纯素香肠 | 2根 |
青椒 | 1/3 |
胡萝卜丁 | |
葱 | |
蒜 | |
新鲜香菇 | 3颗 |
长米饭 | |
剁椒酱 | 一小勺 |
酱油或豆瓣酱 | |
苹果醋 | 一瓶盖 |
糖 | |
黑胡椒 |
凤梨排饭的做法
电饭煲烧米饭
蔬菜洗净,切成小碎
热锅入油,胡萝卜炒软并炒出红油后,倒入小葱 大蒜 香菇 剁椒酱 青椒 香肠 煮熟的米饭,翻炒均匀
翻炒差不多后加入天菜,炒匀后,调味,天菜熟了,就关火
凤梨排的制作:凤梨处理好后,用剩下的油煎烤俩面几近微焦,即可。
吃的时候,就着凤梨排吃炒饭。吃几口炒饭,再吃一口凤梨排。
小贴士
天菜不要太熟,只要7成熟就可以了,因为混在饭里,温度很高,早点关火,自然会熟到9分.
凤梨尽量不让他焦,毕竟焦不健康,把握火候,接近要焦了,即刻关火。盛出
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