鳗鱼鸡蛋炒饭

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鳗鱼鸡蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋 50g
蒲烧鳗鱼 100g
隔夜米 1碗
黄油 20g

鳗鱼鸡蛋炒饭的做法  

  1. 鳗鱼切成条,备用。

    鳗鱼鸡蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将鸡蛋打成蛋液。

    鳗鱼鸡蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 平底锅烧热后加入10g黄油,待其融化后,涂满锅底,以防粘锅。

    鳗鱼鸡蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 中小火倒入蛋液,约15秒后翻面,5秒后倒出。

    鳗鱼鸡蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 将上一步完成的蛋饼切成条,备用。

    鳗鱼鸡蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 往平底锅加入5g黄油,融化后倒入隔夜米饭。

    鳗鱼鸡蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 再在饭上加入剩下的5g黄油,翻炒数下,直至饭粒不结块。

    鳗鱼鸡蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 加入鳗鱼条,翻炒均匀。

    鳗鱼鸡蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 再将鸡蛋条倒入翻炒,直至均匀,关火装盘。

    鳗鱼鸡蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 简单又美味的鳗鱼鸡蛋炒饭就完成啦!

    鳗鱼鸡蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

小贴士

用到的蒲烧鳗鱼是已经加工过的,是即食的。如果只有生鳗鱼,请先对鳗鱼进行加工。

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