鳗鱼煲仔饭
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昨晚问女儿明早想吃什么?是鳗鱼饭还是香肠煲仔饭?小朋友说“鳗鱼煲仔饭”!孤陋寡闻的我虽然是第一次听说,心想那还不简单嘛!“好的,没问题”!
用料
大米 | 2杯 |
鳗鱼 | 中段六节 |
橄榄油 | 适量 |
鳗鱼煲仔饭的做法
煲仔饭锅洗干净
锅内壁薄薄地刷上一层橄榄油
大米洗干净
倒入锅内
加入适量的水
盖上盖子后中火煮开
转小火慢煮5-7分钟即可
煮好的米饭,粒粒饱满圆润、边上可以看到明显的焦黄效果
熟鳗鱼段用微波炉中火加热两分钟后放到米饭上,浇上配套的料汁,撒上海苔和白芝麻
香喷喷的鳗鱼煲仔饭十来分钟就可以吃到
美味的锅巴
搭配一碗杂蔬汤,就是一顿丰盛的早餐啦
小贴士
煮饭的时候一定要用小火,否则很容易烧糊,最好是守在旁边,闻到有焦香味了赶紧关火,关火后别慌着揭盖子,焖一会儿后米饭更好吃哦!
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