隔夜饭怎么处理——快手炒饭
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用料
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 1—2棵 |
隔夜饭 | 2—3碗 |
洋葱 | 1/3个 |
火腿肠/红肠/腊肠 | 看你自己喜欢吃多少 |
胡萝卜 | 1/3根 |
香菇 | 2—4朵 |
隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法
切切切
切完
热锅下油炒鸡蛋(鸡蛋炒嫩点,一会儿还要下过翻炒)
鸡蛋炒完剩余的油,炒胡萝卜,香菇,洋葱,火腿肠
放一点点盐、酱油(让菜入入味)
配料炒香后,下青菜翻炒至微软,开小火(不要炒过头,一会儿放米饭后还要翻炒,容易变色软烂)
青菜炒几下后,开小火,放鸡蛋和米饭翻炒(米饭最好提前微波炉叮热,会松散一些,我是从冰箱里拿出来的,所以比较难炒散,可以用饭勺压一压,就松散了)
米饭炒成这样就差不多了,注意小火哦,然后放1勺盐,1.5勺酱油,1勺鸡精。然后开大火翻炒几下。(我个人重口味:还放了半勺十三香,黑胡椒少许,孜然少许,不喜欢的可以不放)
喜欢吃辣的,可以放点辣椒,比较香。
小贴士
整体就是切切切炒炒炒的简单过程,并没有什么难度,快手5分钟就可以完成啦。
配料鸡蛋香肠是主要食材,其余还可以放玉米粒,白菜丁,豌豆都可以。我是放了我自己喜欢吃的洋葱和香菇。味道很惊喜哦,欢迎尝试。
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