【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭
来源:菜肴屋 本文已影响1.44W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.44W人
谁说炒饭就一定要用隔夜饭!看了《侠饭》老大明明就是用新鲜饭做的呀!!我也来试一手!
用料
籼米 | 1碗 |
猪油 | 一勺 |
鸡蛋 | 2只 |
浓汤 | 10~20g |
酱油 | 少许 |
葱花 | 少量 |
蒜头 | 4颗 |
【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭的做法
放入矿泉水在碗中用手搓洗籼米,然后再放进电饭锅中煮。《侠饭》老大的专业洗米方式,发现自己之前的米都白洗了..
放入猪油,倒入蒜头爆炒
爆炒结束后倒入浓汤
放入鸡蛋液
放入米饭,与鸡蛋液一同翻炒至均匀
倒入酱油,继续翻炒
最后再放入葱花翻炒~
小贴士
1、为什么这样洗米呀?
这问题由《侠饭》老大回答
放入锅内洗会刮伤锅体~干燥的大米会快速吸收水分~用不干净的水就木有意义啦~淘米可不是为了将米洗干净,而是为了打磨米粒表面啊
2、如果用新鲜米饭炒饭的话,关键在于煮饭时少放一点水,让米饭干一点,
煮熟后拿一个大盘盛饭平铺开,自然晾凉即可。
最正宗的酱油炒饭|必用猪油做法大全,酱油炒饭|必用猪油的详细做法
最正宗的海鲜炒饭(酱油炒饭)做法大全,海鲜炒饭(酱油炒饭)的详细做法
大酱炒饭的家常做法,大酱炒饭的做法和步骤图解
最正宗的额外小技巧酱油炒饭青葱鸡蛋酱油炒饭葱香炒饭做法大全,额外小技巧酱油炒饭青葱鸡蛋酱油炒饭葱香炒饭的详细做法
最正宗的老饭骨酱油炒饭改造版炸酱炒饭做法大全,老饭骨酱油炒饭改造版炸酱炒饭的详细做法
最正宗的碎金饭之酱油蒜蓉蛋炒饭做法大全,碎金饭之酱油蒜蓉蛋炒饭的详细做法
最正宗的不用放味精的酱油炒饭做法大全,不用放味精的酱油炒饭的详细做法
大蒜虾仁炒饭的做法大全 大蒜虾仁炒饭的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的隔夜饭的华丽蜕变|孜然鱿鱼炒饭做法大全,隔夜饭的华丽蜕变|孜然鱿鱼炒饭的详细做法
最正宗的泰式菠萝炒饭,冰箱隔夜饭的去处做法大全,泰式菠萝炒饭,冰箱隔夜饭的去处的详细做法
最正宗的黄金炒饭和酱油炒饭做法大全,黄金炒饭和酱油炒饭的详细做法
最正宗的黑炒饭(酱油炒饭)做法大全,黑炒饭(酱油炒饭)的详细做法
最正宗的黄金蛋炒饭+酱油炒饭做法大全,黄金蛋炒饭+酱油炒饭的详细做法
酱油炒饭。的家常做法,酱油炒饭。的做法和步骤图解
最正宗的不用剩饭也能炒的黄金炒饭做法大全,不用剩饭也能炒的黄金炒饭的详细做法
不用隔夜饭做炒饭怎么做好吃又简单
最正宗的韩式辣白菜炒隔夜饭做法大全,韩式辣白菜炒隔夜饭的详细做法
酱油炒饭的家常做法,酱油炒饭的做法和步骤图解
酱油炒饭的做法大全 酱油炒饭的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的解决隔夜米饭的青椒鸡蛋炒饭做法大全,解决隔夜米饭的青椒鸡蛋炒饭的详细做法
最正宗的经典炒饭|酱油炒饭做法大全,经典炒饭|酱油炒饭的详细做法
最正宗的虾仁黄金炒饭/酱油炒饭/番茄蛋炒饭做法大全,虾仁黄金炒饭/酱油炒饭/番茄蛋炒饭的详细做法