萝卜丝鸟巢饼
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口感有点像小时候最爱的油墩子,少油不腻,当之无愧的快手早餐!
用料
食材 | |
白萝卜 | 1/3根 |
胡萝卜 | 1/3根 |
普通面粉 | 约25g |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 一小把 |
调味 | |
盐 | 两小勺 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
萝卜丝鸟巢饼的做法
准备好食材
将红白胡萝卜切丝,小葱切小段
红白胡萝卜装盆放两小勺盐,用手抓拌均匀腌制出水
在萝卜出水这段时间,两勺油烧热,将葱段倒入,煸香备用
约5min左右,萝卜丝出水完毕,沥干多余水分
加入鸡蛋、面粉和葱油
搅拌均匀至无干粉
将A4box调至MED档预热,在六圆盘上刷上植物油
调至LOW档,将萝卜丝放入圆盘中,中间空出
准备鸡蛋或者鹌鹑蛋
打在萝卜丝中间
盖上锅盖,调至MED档
约3min左右,生蛋凝固焖熟
表面撒上一些现磨黑胡椒
出锅
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