菜式
家常菜 快手菜 下饭菜 下酒菜 宴客菜 创意菜 懒人菜 素菜 凉菜 菜谱 大鱼大肉 懒人食谱 菜谱视频
特色食品
酱 小吃 零食 沙拉 寿司 蒸蛋 月饼 汤圆 素食 沙拉凉菜 小吃零食
特殊场合
早餐食谱 下午茶食谱 夜宵食谱 宴客食谱 野餐食谱 便当食谱 宿舍食谱 冬至食谱 年夜饭食谱 元宵节食谱 情人节食谱 端午节食谱 复活节食谱 感恩节食谱 万圣节食谱
烘焙食谱
派 塔 面包 饼干 披萨 泡芙 烘焙 蛋挞 烘培 蛋糕 芝士蛋糕 纸杯蛋糕 三明治
甜品饮品
布丁 冷饮 果酱 糖水 甜品 冰淇淋 酒 咖啡 豆浆 果汁 奶茶 饮品
主食
饭 炒饭 饭团 焗饭 焖饭 盖浇饭 煲仔饭 面 炒面 面条 馄饨 饺子 馒头 包子 面食 饼 粥
烹调方法
煎 焖 卤 蒸 红烧 干锅 火锅 免烤
烹饪口味
鱼香食谱 糖醋食谱 酸甜食谱 蒜香食谱 咖喱食谱 奶香食谱 清淡食谱 五香食谱 孜然食谱
烹饪器具
烤箱食谱 砂锅食谱 冰箱食谱 电饼铛食谱 电饭煲食谱 高压锅食谱 平底锅食谱 微波炉食谱 塔吉锅食谱 豆浆机食谱 榨汁机食谱 面包机食谱 打蛋器食谱 料理机食谱 电炖锅食谱 空气炸锅食谱 电蒸锅食谱 电火锅食谱 破壁机食谱 厨师机食谱 酸奶机食谱 厨具食谱 电磁炉食谱
自制美食
食材 烹饪方法 减肥食谱 补血食谱 儿童食谱 老人食谱 孕妇食谱 韩式料理 日式料理 西餐 必胜客 麦当劳 肯德基 自制宠物食品 自制酱 自制面条 自制糖果

不用发面糖锅盔酥脆可口

来源：菜肴屋  本文已影响3.27W人 

不用发面糖锅盔酥脆可口的做法步骤图

北方叫烧饼
南方叫锅盔
除了咸味的
这种糖的也
是不错的选择
尤其白糖锅盔
此方案适合做12个饼
6个饼所有食材减半
次方适合玩面新手

用料  

面粉中筋 400克
盐 4克
玉米油 30克
清水 200克
馅料
砂糖 40克
玉米淀粉 10克
表面
蜂蜜 适量

不用发面糖锅盔酥脆可口的做法  

  1. 将面团食材(面粉、盐、玉米油、水)混合一起搅拌。

    不用发面糖锅盔酥脆可口的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌絮状按压搓洗衣服手法和面，至表面光滑。

    不用发面糖锅盔酥脆可口的做法步骤图 第3张

  3. 盖盖子醒面20分钟。

    不用发面糖锅盔酥脆可口的做法步骤图 第4张

  4. 制作馅料，红糖白糖各一份，均匀混合玉米淀粉，和面粉混合是避免糖汁流出。

    不用发面糖锅盔酥脆可口的做法步骤图 第5张

  5. 醒好的面团再等分成12个小剂子，每份擀成长舌状略宽略薄，将糖粉铺平在面皮上。

    不用发面糖锅盔酥脆可口的做法步骤图 第6张

  6. 将面皮边缘捏紧，一定捏紧否则烘烤时容易裂开流糖汁，再擀成长舌状，不要过度擀至，避免不起泡。

    不用发面糖锅盔酥脆可口的做法步骤图 第7张

  7. 表面刷蜂蜜撒生芝麻，不需要刷太多蜂蜜避免流入烤盘烤出焦糊味。

    不用发面糖锅盔酥脆可口的做法步骤图 第8张

  8. 烤箱提前预热，上下火240度，烤制10分钟，烤箱温度偏高，时间缩短，皮子太薄也相应缩短烘烤时间。

    不用发面糖锅盔酥脆可口的做法步骤图 第9张

  9. 出炉后放凉些食用口感会更酥脆。

    不用发面糖锅盔酥脆可口的做法步骤图 第10张

  10. 吹气球

    不用发面糖锅盔酥脆可口的做法步骤图 第11张
锅盔 酥脆可口 发面

相关内容

猜你喜欢

热门精选

不用死面的鲜肉锅盔

01-10

不用泡打粉，不用小苏打，照样做出酥脆可口的油条！

02-14

酥脆红糖锅盔

12-20

酥脆喷香，咬一口掉渣的梅菜锅盔

09-08

桃酥这么简单，不用打发，不用猪油也酥脆

10-19

不用烫面不用发面教你做酥脆松软的花生麻酱饼

11-06

家常红糖油酥饼 糖酥饼 不用醒面不用发面 零失败 附细节视频详解

06-19

不揉面、不发面、轻松搞定，酥脆酥脆酥脆葱花饼😋

02-01

甜蜜可口香蕉酥不用擀面一口一个

01-19

脆红糖锅盔，嘎嘣脆，甜而不腻，铁锅就能做出来

03-15

最新文章

推荐阅读