美味豆腐饼
来源：菜肴屋 本文已影响3.29W人
时间：约10-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
| 北豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 0.3根 |
| 西芹 | 0.3根 |
| 普通面粉（中筋） | 50g |
| 盐 | 3g |
| 植物油 | 15ml |
美味豆腐饼的做法
将豆腐、鸡蛋、胡萝卜、西芹碎、虾米皮、面粉和盐一起倒入大碗中，碾碎豆腐并将所有食材混合均匀。
![美味豆腐饼的做法图解 美味豆腐饼的做法步骤 第2张]( "美味豆腐饼的做法图解 美味豆腐饼的做法步骤 第2张")
锅中放油，开中小火。油热放入团成圆形的豆腐饼，并用手背轻压，按成饼状。
![美味豆腐饼的做法图解 美味豆腐饼的做法步骤 第3张]( "美味豆腐饼的做法图解 美味豆腐饼的做法步骤 第3张")
待豆腐饼一面煎制金黄即可翻面，两面金黄即可出锅食用。
![美味豆腐饼的做法图解 美味豆腐饼的做法步骤 第4张]( "美味豆腐饼的做法图解 美味豆腐饼的做法步骤 第4张")
小贴士
1. 除了菜谱中的蔬菜，也可以选择其他喜欢的食材，但是尽量选择含水量较低的为宜。
2. 虾米皮没有可以不放。根据虾米皮的咸度可以酌情调整盐的用量。
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