包子饺子馄饨肉馅
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对 我另一个会做饭的同事抖音上学来的 Mark一下 略有改动,调料摸索着加的量,记录一下谨防忘记找不到
用料
葱 | 一根 |
姜 | 拇指大2块 |
水 | 一小碗 |
生抽 | 很小很小的小料理碗一碗 |
老抽 | 料理碗一个碗底 |
蚝油 | 料理碗半碗 |
盐 | 三勺 |
十三香 | 一小撮 |
料油 | 料理碗2/3碗 |
香油 | 料理碗一个碗底 |
猪肉 | 500克 |
葱切块姜切片放进料理机,加一小碗水,打成一碗葱姜汁
肉切块放进料理机打成细腻的肉馅,分两三次加入葱姜汁,一个方向搅拌上劲,让葱姜汁都吸收进去
生抽老抽蚝油盐十三香加进去 继续搅拌吸收,最后加料油,香油拌匀。
这次包馄饨,用料理机打了木耳和葱末,包之前放进肉馅里拌匀。
用腊肉做包子馅的包子具体步骤
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