琼式奶咖

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琼式奶咖的做法步骤图,琼式奶咖怎么做好吃

琼式奶咖,海南老爸茶店必点冷饮之一

用料  

牛奶 600g
白糖 80g
浓缩咖啡 30g
开水 1000ml
冰块 适量

琼式奶咖的做法  

  1. 浓缩咖啡用开水冲泡后,取个过滤筛网,过滤5~6次(因是浓缩的咖啡,会有咖啡渣多过滤几次直到没有咖啡渣为止,或是咖啡渣很淡基本不影响的状态)

  2. 牛奶倒出称量,倒入锅中加热至沸腾后,倒入冲泡好的咖啡里与咖啡融合,搅拌均匀,颜色会呈现奶茶色,趁热加入白糖搅拌直到白糖融化即可,再加些冰块

    琼式奶咖的做法步骤图,琼式奶咖怎么做好吃 第2张

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