老冰棍-童年的回忆
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童年的老冰棍
糯米粉 | 15克 |
清水(混合糯米粉的) | 30克 |
白糖 | 70克 |
炼乳 | 10克 |
牛奶 | 75克 |
水 | 500克 |
盐 | 1克 |
配方水加入糯米粉中,混合均匀,放在一边备用。
锅中水开加入白糖
加入炼乳
加入牛奶,搅拌混合均匀,让糖和炼乳充分融化
最后倒入混合好的糯米糊,搅至稍粘稠状态,最后加入盐,搅拌至盐融化即可。
晾凉后倒入准备好的模具,没有模具用保鲜盒也可以。(小气泡可以用牙签捅破)
放入冰箱,冷冻6个小时即可脱模,清凉解暑的老冰棍就好了。味道非常不错呦。
脱模后的用保鲜膜,油纸包好就行,冰冰凉凉,夏天的快乐就这么简单。
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