三色冰激凌
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八喜什么鬼
秒杀哈根达斯
让家人吃上没有添加香精味的冰激凌
健康快乐每一天
用料
细砂糖 | 40克 |
牛奶 | 100克 |
蛋黄 | 4个 |
淡奶油 | 400克 |
盐 | 1克,可不放 |
白醋或柠檬汁 | 5-6滴 |
三色冰激凌的做法
准备材料
蛋黄3-4个,白糖,白醋,搅拌混合
牛奶加热,分多次添加蛋黄糊中,避免起蛋花
淡奶油打发7-9成都可以
如果果酱稠,就打发7成
如果果酱稀,就打发9成
香蕉泥
芒果泥
红心火龙果泥
全部与打发的淡奶油搅拌混合
装入模具
继续把家里能用的用上
直接用盘子,也有益处
放在冰冻里,大型模具每隔一小时拿出来再次搅拌,这样会更均匀,口感更好。
小型模具就不用再次搅拌了,直接冰冻4-5小时就可以开吃啦。
健康美味,每天爱家人多一点。
小贴士
加盐可以减少甜腻
加白醋为了去除鸡蛋腥味
牛奶加热为了避免蛋黄夹生
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