桂花单丛茶冻

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桂花单丛茶冻的做法步骤图,怎么做好吃

“万物皆可白凉粉”之 桂花单丛茶冻
—— 清香 爽口 回甘

用料  

600毫升
单丛茶叶(上角乌叶) 8克
红糖 若干
桂花 若干
白凉粉 20克
牛奶 1盒
西瓜(切块) 若干
火龙果(切块) 若干

桂花单丛茶冻的做法  

  1. 制作茶冻的备料:白凉粉、单丛茶叶(上角乌叶)、红糖、生态桂花

    桂花单丛茶冻的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 煮茶:将桂花和单丛茶叶放入煮茶器,煮至喜好的浓度,我煮了十分钟(供参考)。

    桂花单丛茶冻的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 煮好茶水后,称10g白凉粉。

    桂花单丛茶冻的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将煮好的茶汤倒入雪平锅,放入红糖,加热至红糖融化。

    桂花单丛茶冻的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 再加入称好的白凉粉,搅拌均匀并煮2分钟关火。

    桂花单丛茶冻的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 煮好后静置稍降温一下,倒入预备好的容器中,方形玻璃盒放便定形,小瓶子方便外带食用或分享给亲友。

    桂花单丛茶冻的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 分装好后,室温静置或放入冰箱冷藏,都可以凝固,0失败。

    桂花单丛茶冻的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 取用凝固后的茶冻,可按照个人喜好,加入牛奶,外加水果

    桂花单丛茶冻的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 做成西瓜茶冻。
    做成火龙果奶茶冻。(o^^o)

    桂花单丛茶冻的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

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