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「红茶桂花冻」

来源：菜肴屋  本文已影响9.35K人 

「红茶桂花冻」的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

白凉粉 20克
锡兰红茶 5克
煮茶水 适量
清水 和煮出的红茶水一共凑500ml
桂花 适量

「红茶桂花冻」的做法  

  1. 称量茶叶，准备一个耐高温茶袋

    「红茶桂花冻」的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 将茶叶装入茶袋

    「红茶桂花冻」的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 锅中倒入清水，放入茶袋，大火煮开，转小火。

    「红茶桂花冻」的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 小火煮5分钟左右

    「红茶桂花冻」的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 关火，焖5分钟

    「红茶桂花冻」的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 滤出红茶汤，称量体积，如果不够500ml，补齐适量清水。然后一起倒入锅中。

    「红茶桂花冻」的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 煮开后，放入白凉粉。边加热，边搅拌，直至白凉粉完全溶于水中。

    「红茶桂花冻」的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 准备适量桂花

    「红茶桂花冻」的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 倒入锅中，搅拌均匀。关火，盖上锅盖，直到红茶汤降温至70度左右。

    「红茶桂花冻」的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 倒入容器中，晾至常温即可凝结成冻。

    「红茶桂花冻」的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 大约1-2个小时便可凝结成冻

    「红茶桂花冻」的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 最佳搭配是浓浓的热牛奶~

    「红茶桂花冻」的做法步骤图，怎么做好吃 第13张
好吃 红茶 「红茶桂花冻」 桂花

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