豆沙芋圆、芒果芋圆
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来点不一样的芋圆
用料
木薯粉 | 200克 |
牛奶 | 5勺 |
芒果 | 1个 |
豆沙 | 2大勺 |
豆沙芋圆、芒果芋圆的做法
芒果芋圆
1.芒果去皮去核,打成泥
2.将芒果泥和100克木薯粉搅拌,建议放在一个碗里面先用筷子搅拌,再放到垫子上揉,不粘手即可,这样手上不会很粘,若觉得太干可以加点牛奶,别太多不然不好塑形!
3.将芒果木薯团搓成长条,切块,或直接用手搓圆,或你喜爱的各种形状!
豆沙芋圆
1.将2大勺豆沙和100克木薯粉混合搅拌,适量添加点牛奶,不然太干了,喜欢很Q有嚼劲的芋圆的亲可以多加点木薯粉!
2.搅拌到不粘手就可以塑形切块啦!若是太软不好塑形可以加点木薯粉哦!
煮芋圆:
1、芒果芋圆+豆沙芋圆做好之后就等下锅开煮啦,记住一定要先将水煮开,在将切好的芋圆倒入锅中,煮至芋圆上浮即可,捞出后放入凉水或冰水中,这个至关重要,Q不Q就看这个啦!
2、将各种想和芋圆一起吃的伙伴准备好,我加了用了牛奶,西米(事先煮好,开水煮开倒入,煮至西米中含少量白点点,关火闷一会儿,煮的时候水要多一点,西米会涨开,没有白点就可以捞出放入凉水备用啦),芒果丁,葡萄干,大家还可以加入冰激凌哦,和夏天更配呢!
小贴士
1.喜欢很Q有嚼劲的芋圆的亲可以多加点木薯粉!
2.我用的豆沙是妈妈亲手炒的,已经加了糖的,特别好吃,下次可以写个方子!
3.煮芋圆的时候一定要先将水煮开再倒入,捞出后好放入凉水里!
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