甜品教程 | 新手小白也能一次成功的雏菊斑斓纸杯蛋糕~
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最近越来越喜欢这种小清新的颜色,在做这类甜品时总有种被治愈的感觉~生活里总是有很多纷扰的声音,不妨安下心来做一份喜欢的甜品吧!
希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【斑斓雏菊纸杯蛋糕】作品上来哦!
用料
蛋糕胚 | |
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 40g |
油 | 40g |
糖 | 80g |
低筋面粉 | 85g |
斑斓奶油 | |
淡奶油 | 300g |
糖 | 21g |
斑斓粉 | 适量 |
甜品教程 | 新手小白也能一次成功的雏菊斑斓纸杯蛋糕~的做法
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将蛋黄和蛋清分离至两个容器中
蛋黄中加入10g糖搅拌均匀
再依次加入牛奶、油和低筋面粉搅拌均匀
蛋清中加入30g的糖
用打蛋器将蛋白打发至8分发的样子
将蛋白霜分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀
将蛋糕糊倒入裱花带中
挤入事先准备好的纸杯
轻震排气
放入烤箱160度烤制20分钟
淡奶油中加入适量的斑斓粉和细砂糖打至8分发
装入裱花带中备用
将奶油挤在烤好的纸杯蛋糕上,在装饰一下就完成啦~
小贴士
【食材替换问题】
1.都是基础食材,不需要替换!
【其他问题】
1.基础制作流程,大家多多看视频教程哦!
【保存问题】
1.当天吃完!
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