【Peaceful Cuisine】无冰淇淋机!芒果雪芭Mango Sorbet
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来自Peaceful Cuisine,原方地址:_2E6Y 你可以将芒果换成任何你喜欢的水果。
用料
芒果肉 | 1000g |
枫糖 | 200g |
全脂椰浆 | 200g |
【Peaceful Cuisine】无冰淇淋机!芒果雪芭Mango Sorbet的做法
鲜芒果切块,取出芒果肉
椰奶一罐。注意一定要用小哥这种易拉罐装的,上面标明的是Coconut Milk,不能是椰树椰奶,不能是Coconut Cream
所有食材倒入Vitamix搅拌
打成像Smoothie这种,倒入容器,放入冰箱冷冻4小时
取出,切成块
倒入食物处理机
打成比较顺滑的冰果泥,此时比较像软冰淇淋
重新倒入容器,这时就可以直接吃了,像市售的Sorbet。视频中小哥又继续送回去冷冻,经过搅打之后,这个步骤可以减少冰渣的口感
要吃的时候取出放5分钟,挖球
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