简易版芒果冰淇淋无蛋黄无冰渣版
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因为家里孩子想吃冰淇淋,刚好家里也有淡奶油,为了满足孩子和消灭淡奶油,我就用芒果做了这个冰淇淋,我只用了一个大芒果,还不错,但其实芒果再多一点会更好吃,芒果味更足点,也可以留一小部分果肉切小丁作为果肉丁在成品里,吃起来也更好吃
用料
芒果 | 1个 |
糖 | 30克 |
淡奶油 | 300克 |
糖 | 20克 |
简易版芒果冰淇淋无蛋黄无冰渣版的做法
芒果去皮去核+糖榨汁备用,芒果酱直接用也是可以的,但是成品出来会有冰渣,介意的可以 ↓↓
榨汁后加糖可以用平底锅小火煮一会,去除一些水份,晾凉备用,有熬制一下的成品出来后会更细腻一点
淡奶油加糖打发好后倒入熬制过放凉的芒果酱,翻拌均匀倒入模具或者装进容器放急冻冷冻四小时以上,或者冷冻过夜
急冻四小时拿出来后直接被抢光了,模具的也忘记拍照了😭放模具的如果拿出来难,可以用吹风机吹一下,很容易就可以拿出来了
小贴士
主要给自己看的,谢谢
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