冰凉绿豆糕
来源:菜肴屋 本文已影响1.79W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.79W人
夏天,改个方式,吃一口冰凉的绿豆糕,解除闷热,清甜、细腻、滑嫩。
用料
脱皮绿豆 | 400克 |
细砂糖 | 140克 |
玉米油 | 120克 |
冰凉绿豆糕的做法
首先,要将脱皮绿豆淘洗干净,我洗了5次,一开始洗水很浓,泡沫也多,要多洗几次才够干净。
这是洗干净后的绿豆,总重量会涨100克
洗后的绿豆
将洗干净后的绿豆加入800克水,下高压锅煮30分钟
煮熟后的绿豆,都烂到透彻哦
准备好玉米油和细砂糖
我用的是麦饭石平底锅,慢火翻炒,要不停翻炒,不然会粘底哦
会越炒越细腻
这时候豆沙泥水份比较收干了,将一半的玉米油倒进去继续翻炒,炒到油跟豆沙完全融合,再将剩下的玉米油全部倒进去翻炒
然后加入细砂糖翻炒
有没有感觉很细腻哦,哈哈
直到豆沙抱团不粘锅不粘铲子,OK,关火
装盘盖上保鲜膜放凉,等完全凉透了才压模哦
将豆沙分块,我用的是50克的模具,豆沙每份称35克就可以的。可以做31个。
搓圆形待用
压模,装盒,放冰箱冷藏再吃,更美味哦
盒子很好看
最正宗的绿豆冰糕绿豆糕(无黄油传统味)做法大全,绿豆冰糕绿豆糕(无黄油传统味)的详细做法
奶香绿豆冰糕的做法大全 奶香绿豆冰糕的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的无油低糖绿豆糕or冰皮绿豆糕做法大全,无油低糖绿豆糕or冰皮绿豆糕的详细做法
最正宗的中秋绿豆糕绿豆冰糕做法大全,中秋绿豆糕绿豆冰糕的详细做法
最正宗的雪糕冰棍冰棒系列之绿豆冰棒.绿豆沙冰棒 by pink-rabbit做法大全,雪糕冰棍冰棒系列之绿豆冰棒.绿豆沙冰棒 by pink-rabbit的详细做法
最正宗的冰凉爽口的绿豆糕(简单易做)做法大全,冰凉爽口的绿豆糕(简单易做)的详细做法
绿豆沙冰,冰冰凉凉好味道图解
简单易学的绿豆冰糕(冰棒)做法
冰凉豌豆糕的家常做法,冰凉豌豆糕的做法和步骤图解
绿豆冰的家常做法,绿豆冰的做法和步骤图解
清凉绿豆糕的做法大全 清凉绿豆糕的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的奶香绿豆棒冰|冰凉清爽做法大全,奶香绿豆棒冰|冰凉清爽的详细做法
最正宗的「超美味」绿豆糕(绿豆冰糕)·无油版做法大全,「超美味」绿豆糕(绿豆冰糕)·无油版的详细做法
超简单的夏日冰凉绿豆糕-小美版做法,夏日冰凉绿豆糕-小美版做法 功效 食材
超简单的冰凉绿豆汤X绿豆羊羹做法,冰凉绿豆汤X绿豆羊羹做法 功效 食材
简单易学的冰冰的绿豆糕做法
低糖绿豆冰糕的做法大全 低糖绿豆冰糕的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的绿豆冰糕(绿豆糕)不用料理机打泥做法大全,绿豆冰糕(绿豆糕)不用料理机打泥的详细做法
最正宗的奶油绿豆冰糕绿豆糕做法大全,奶油绿豆冰糕绿豆糕的详细做法
绿豆冰冰乐的家常做法,绿豆冰冰乐的做法和步骤图解
最正宗的清凉薄荷绿豆糕/绿豆沙做法大全,清凉薄荷绿豆糕/绿豆沙的详细做法
手工绿豆冰糕的做法大全 手工绿豆冰糕的家常做法 配方 步骤图解