冰凉爽口的绿豆糕(简单易做)
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一直爱吃绿豆糕,自己动手做的肯定比买的更健康更美味啦!
这个方子不用提前泡绿豆,不用过筛,不用破壁机,简单易上手。
来吧,一起做冰凉爽口的绿豆糕吧!
用料
绿豆400 | 克 |
玉米油 40 | 克 |
黄油50 | 克 |
白砂糖 40 | 克 |
炼乳 100 | 克 |
冰凉爽口的绿豆糕(简单易做)的做法
去皮绿豆,反复用清水洗干净,放进锅里。
水煮开,把水倒掉。这一步是为了除去豆子的豆腥味。
把绿豆放进高压锅,再加入600克的清水。高压锅40分钟。
出锅,豆子已经非常软了,用勺子拨开就是豆泥。
加入玉米油,小火翻炒。
翻炒十分钟左右加入黄油、炼乳和白糖。炼乳是为了让绿豆糕更香,炼乳和白糖的量可以根据自己口味和喜好做调整。
翻炒到收水,基本是图片的状态。用喜欢的模具压花就可以了,40克一个的做了26个。
做好后建议放冰箱冷藏,冰冰凉的口感更好噢!
当当当,搞定!要不要来一份这样的下午茶?
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