超健康好喝的焦糖奶茶
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奶茶,红茶与牛奶的完美的融合。港式奶茶是最经典,是茶与奶多次的撞击融合。我这款奶茶制作方式简单、健康,味道相当好!一起尝试一下吧!
用料
红茶 | |
糖 | |
纯牛奶 |
超健康好喝的焦糖奶茶的做法
冰糖或白糖、红茶、一点水,加水是为了让糖融化。开小火搅拌,直到水烧干,糖融化,继续搅拌熬出焦糖色。
加一点水,小火煮一会儿,煮出茶味。
倒入一盒牛奶
小火加热至周边冒小泡,离火搅拌一下,再加热至微开。离火搅拌是避免牛奶溢出来。
过滤
一杯有奶皮的焦糖奶茶,完美!
小贴士
1、奶茶中糖与茶的比例根据自己口味调节。
2、在熬糖的时候可以不加入茶叶,等糖熬制好再加入红茶和少量水一起煮也可以。
3、熬糖是为了让奶茶的色更好,更香。怕胖的话可以用零卡糖。
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