咖啡特调|咖啡金汤力
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一款很多咖啡店里都会出的咖啡特调——
咖啡萃入透明的汤力水,放入迷迭香,只要几分钟也可能获得一杯“咦,不错子”的咖啡金汤力。
用料
金酒 | 25ML |
Espresso | 25ML |
汤力水 | 1罐 |
糖浆 | 适量 |
冰块 | 适量 |
百香果 | 半颗 |
咖啡特调|咖啡金汤力的做法
用的自家烘焙的咖啡豆(🍑宝有),风味描述上贴近焦糖、西柚、丁香,用来做咖啡金汤力相信会有契合的口感
磨粉后用意式机萃取浓缩25ML,如果是咖啡新手的话,家里还没有意式机,可以先用挂耳or手冲来替代浓缩
量取25ML的金酒,倒入high ball杯中
加入与杯口等高的冰块
没有买到汤力水,用了巴黎水来替代(更推荐用汤力水),加了少许糖浆
淋入萃取好的90+咖啡浓缩,借助勺子倒入制造更好的效果
准备一颗黄金百香果,对半切开
放在杯口简单装饰(用迷迭香、百里香也不错)
查看完整的【咖啡金汤力】制作视频
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小贴士
1️⃣ 平价金酒可以选哥顿,杜松子香;预算更高,对酒风味更挑剔的可以买Nordes
2️⃣汤力水尽量买原味
3️⃣如果喜欢我们的咖啡可以🍑宝买喔
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