初夏-青梅酒&杨梅酒
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初夏的味道-从青涩的果酒模式打开~就是得有点仪式感!
用料
杨梅 | 取决于瓶子大小,装满的量 |
青梅 | 斤取决于瓶子大小,装满的量 |
九江双蒸酒 | 我弄了3瓶 用了大概3斤酒 |
冰糖 | 1斤左右 |
爱心 | 满满的 |
初夏-青梅酒&杨梅酒的做法
清洗干净杨梅沥水凉干,洗干净青梅去蒂(见视频)
一层杨梅或青梅,一层冰糖(冰糖弄碎些,溜缝儿)
大概就这样
满满倒入这个酒
酒要没过青梅或杨梅,但是其实不完全没过也没关系,因为泡泡就飘上来了,糖就掉下去了!所以果轻肯定会浮起来!差不多满就行。这是刚冒泡进去的状态。
这是泡了2个小时以后的青梅,糖沉淀下去了,梅子浮上来了。
期待3个月后的舌尖上的好味道!之前去同事家喝过惊艳了,自己泡好等待三个月后那一丝丝清甜的感觉真好!
小贴士
谁要知道杨梅酒多长时间可以喝请告诉我哦!感激!
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