椰蓉抹茶布丁

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椰蓉抹茶布丁的做法步骤图,怎么做好吃

超级喜欢抹茶粉,之前吃过宇治抹茶的布丁,印象深刻,想在家里自己试试。

用料  

抹茶粉 5克
吉利丁片 2片
绵白糖 15克
酸奶/牛奶 50克
开水 150ml
椰蓉 10克

椰蓉抹茶布丁的做法  

  1. 先用凉开水把2片吉利丁片泡软,注意一定不要用生水,因为要直接吃的。

  2. 可以用热水把抹茶粉冲好,加入糖,牛奶,吉利丁片,也可以隔水加热,使吉利丁片完全融化即可。

  3. 将布丁液倒入容器里,盖上保鲜膜,放入冰箱的保鲜层,2个小时左右,即可成型。

  4. 将布丁切块,摆盘,撒上椰蓉粉即可。

小贴士

泡吉利丁片一定水温要凉,而且要用食用水。
没法水浴加热的,可以直接用较高温度的水冲泡。

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