快手甜品@牛奶鸡蛋布丁
来源:菜肴屋 本文已影响2.31W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.31W人
晚上11点突然想吃甜品~
看到牛奶就做起来了……
以前都是用妈妈方法“隔水蒸鸡蛋糊”,现在其实也一样,只是烤箱会更干爽,香甜~
用料
牛奶 | 500克 |
鸡蛋 | 4个 |
白砂糖 | 随意 |
两盒牛奶,四个鸡蛋
因为喜欢蛋味浓点,所以在这一步才加了第四个鸡蛋🥚
鸡蛋不用分离,直接搅拌均匀,放在一边备用
牛奶入锅,微火加热
加入白砂糖,一边煮一边搅拌
煮到砂糖融掉后关火
我大概是用了这里的半罐糖,甜度按自己喜好加吧
煮好的牛奶稍微凉一下温热程度,慢慢(一定要慢)倒进鸡蛋液,一边倒一边快速搅拌
牛奶和鸡蛋液混合后,过一下筛,隔掉鸡蛋牛奶的残物,口感会更细腻
完成隔浆
按自己喜好加入水果干或新鲜水果~
烤箱预热
我按我看的方子,180度烤30分钟,但是出来的口感有点老了,估计时间减少一点会更嫩滑,大家可以调节一下~
完成啦~6寸的烤箱可以放三个吃饭的碗,有点挤,所以焦面了~
卖相还是挺不错的,如果用好看的容器烤就更有食欲了!
焦面看着很有食欲呢~
里面也是非常嫩滑的!零失败~
小贴士
1、我感觉有点不够甜,喜欢甜的可以多加一点糖~
2、鸡蛋口感稍微有点老了,估计时间调节到25分钟会好点,不过根据各牌子烤箱的特点而不同,大家自己考量。
最正宗的牛奶布丁配糖煮黑布林,轻盈甜品做法大全,牛奶布丁配糖煮黑布林,轻盈甜品的详细做法
超简单的空气牛奶打发牛奶和吉利丁片快手甜品做法,空气牛奶打发牛奶和吉利丁片快手甜品做法 功效 食材
最正宗的「日式抹茶布丁」快手低热量小甜品做法大全,「日式抹茶布丁」快手低热量小甜品的详细做法
简单易学的快手甜品抹茶布丁做法
最正宗的「宝宝甜品」马蹄牛奶布丁(12M+,替换牛奶10M+)做法大全,「宝宝甜品」马蹄牛奶布丁(12M+,替换牛奶10M+)的详细做法
最正宗的治愈系小白级甜品duangduang全蛋烤牛奶布丁做法大全,治愈系小白级甜品duangduang全蛋烤牛奶布丁的详细做法
最正宗的自创甜品——南瓜牛奶面包布丁做法大全,自创甜品——南瓜牛奶面包布丁的详细做法
最正宗的「剩饭不浪费快手甜品」榴莲米布丁做法大全,「剩饭不浪费快手甜品」榴莲米布丁的详细做法
最正宗的「减脂甜品」懒人版蛋奶布丁做法大全,「减脂甜品」懒人版蛋奶布丁的详细做法
最正宗的夏日甜品——咖啡牛奶布丁做法大全,夏日甜品——咖啡牛奶布丁的详细做法
最正宗的意式奶香滑嫩黑芝麻布丁|健康快手甜品#Healthydessert#做法大全,意式奶香滑嫩黑芝麻布丁|健康快手甜品#Healthydessert#的详细做法
最正宗的五分钟快手早餐 鸡蛋牛奶吐司布丁🍮做法大全,五分钟快手早餐 鸡蛋牛奶吐司布丁🍮的详细做法
最正宗的微波炉三分钟做低糖甜品: 鸡蛋牛奶苹果布丁~做法大全,微波炉三分钟做低糖甜品: 鸡蛋牛奶苹果布丁~的详细做法
最正宗的超快手 牛奶布丁(吉利丁)做法大全,超快手 牛奶布丁(吉利丁)的详细做法
最正宗的快手早餐/甜品:牛奶窝蛋做法大全,快手早餐/甜品:牛奶窝蛋的详细做法
最正宗的快手蛋奶布丁+双皮奶做法大全,快手蛋奶布丁+双皮奶的详细做法
鸡蛋布丁的做法
最正宗的牛奶炖蛋(鸡蛋牛奶布丁)做法大全,牛奶炖蛋(鸡蛋牛奶布丁)的详细做法
最正宗的夏日甜品——牛奶芒果布丁做法大全,夏日甜品——牛奶芒果布丁的详细做法
最正宗的黎巴嫩甜品Muhallabia牛奶布丁做法大全,黎巴嫩甜品Muhallabia牛奶布丁的详细做法
最正宗的牛奶炖蛋(快手甜品无失败)做法大全,牛奶炖蛋(快手甜品无失败)的详细做法
最正宗的夏日清新甜品🍃牛奶布丁🍃做法大全,夏日清新甜品🍃牛奶布丁🍃的详细做法