超快手 牛奶布丁(吉利丁)
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这个方子适合懒人哦,材料少,步骤简单,入口香滑,棒棒哒...
用料
纯牛奶 | 250ml |
吉利丁片 | 一片(即5g) |
砂糖 | 18g(各人口味增减) |
果酱/鲜果 | 适量 |
把吉利丁片放进冰水里泡软(5min内);
牛奶加入沙糖,整碗放进微波炉高火叮两分钟;
把已泡软的吉利丁片 放进 温热牛奶里,搅拌几下,吉利丁片就彻底融化了;
布丁溶液冷却后,可放些个人喜欢的水果(如芒果水蜜桃),再放进冰箱;也可以2小时后,布丁凝结后再淋入果酱;
小贴士
1:牛奶我喜欢用进口滴,比较香滑,而且通常我会用200ml纯牛奶+50ml欧登堡淡奶油,使得布丁更香浓噢...
2:冷藏时间,有些冰箱估计4小时才能凝固哦...
3:吉利丁片的量,会决定布丁口感...
4:本人用的果酱,是国外朋友用自家种的樱桃亲手熬制滴,所以和牛奶布丁的味道碰撞起来特别美,木有果酱滴,用水果也可以哦~
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