橙子牛奶布丁(免烤简单上手快)
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喜欢吃橙子,换个花样吃橙子,这个配方为了吃到浓郁的橙子香味,会以香橙为主。
用料
牛奶 | 100 克 |
香橙 | 2个(大一点最好) |
糖 | 10克 |
吉利丁粉 | 10克 |
玉米淀粉 | 少量(可不加 2g左右) |
橙子对半切,留皮最后做容器。挖出果肉简单处理一下筋和果肉上的皮。
将橙子果肉搅拌。
搅拌好的果肉过筛。
过筛后的果汁有浮沫,撇去,留干净的橙子备用。
牛奶和吉利丁粉混合,小火加热加入糖,、玉米淀粉,边煮边搅拌,至牛奶刚刚冒泡即可关火。
倒入橙汁。
搅拌混合均匀。
把混合物倒入之前橙子皮中,放入冰箱冷藏3小时左右。
做好的香橙牛奶布丁。
口感软糯,橙香浓郁。
小贴士
玉米淀粉是为了口感顺滑,不需要多加,不加也没有太大影响。
这个方子主要为了吃橙子的味道,所以牛奶加的少。
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