鲜嫩多汁贼好吃💯蒜香时蔬烤鸡腿🍗
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晚上把鸡腿腌制好,放冰箱冷藏过夜,早晨起来烤一烤,娃子们睁开眼就能吃饭香喷喷的大🍗啦,美滋滋~
用料
鸡腿 | 2只 |
蒜 | 5瓣 |
蜂蜜 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
橄榄油 | 2勺 |
盐 | 5克 |
胡萝卜 | 1根 |
贝贝南瓜 | 半个 |
土豆 | 1个 |
西兰花 | 1朵 |
黑胡椒 | 2勺 |
鲜嫩多汁贼好吃💯蒜香时蔬烤鸡腿🍗的做法
先来个成品图镇楼,看这个颜色……
大鸡腿两个,放冷水浸泡半小时,泡一下血水
捞出用厨房纸擦一下水分
两面各划两刀,方便入味
加生抽、料酒、蚝油、蒜片、黑胡椒、蜂蜜一勺,再加一点点盐,用手揉搓三分钟
怕太咸的可以不用放盐,毕竟生抽、料酒都是咸咸的
放保鲜袋冷藏腌制一夜
如果没有时间冷藏过夜,也至少要腌制两三小时,时间短了不容易入味儿
贝贝南瓜切小片,土豆、胡萝卜切滚刀块
切蔬菜的时候预热烤箱,200度35分钟
放盐、黑胡椒、橄榄油抓匀
香菇切花刀,也抓拌一下
烤盘铺铝箔纸,刷一层橄榄油防粘
放鸡腿、贝贝南瓜、土豆、胡萝卜、香菇
先烤20分钟
这时候可以把西兰花洗净切小,焯水一分钟
焯水后的西兰花放盐、黑胡椒、橄榄油拌匀
大蒜从中间拦腰切断,切下来的蒜尾巴去皮
20分钟到了,取出鸡腿刷一层蜂蜜
放西兰花、大蒜
你也可以把里面的蔬菜换成其他你想吃的蔬菜
继续烤15分钟
时间到了以后取出装盘就可以啦
老大一盘,老二一盘
尝一口,美滋滋……
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