7点早餐|如果我不告诉你,绝得想不到这个丸子竟是用它做的!
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✪中国人吃饭讲究团团圆圆,自然少不了各式丸子,煎、炸、蒸、煮各具物色,不过煎、炸易破坏食物营养成份,有些食材高温烹炸后极易产生致癌物,虽口感诱人还是不食为妙。
用料
胡萝卜 | 1条 |
新鲜香菇 | 100克 |
莲藕 | 150克 |
老豆腐 | 200克 |
糯米 | 100克 |
玉米淀粉 | 20克 |
胡椒粉 | 10克 |
喜马拉雅水晶盐 | 10克 |
7点早餐|如果我不告诉你,绝得想不到这个丸子竟是用它做的!的做法
豆腐用刀背压成泥备用
胡萝卜、香菇、莲藕切丁,入锅翻炒,加入胡椒粉和盐,起锅稍冷却后,加入豆腐泥拌匀
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搓成小丸,裹上糯米(糯米预先浸泡2-3小时),上锅大火煮开后,小火蒸20分钟即可
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搓成小丸,裹上糯米(糯米预先浸泡2-3小时),上锅大火煮开后,小火蒸20分钟即可
小贴士
Tips:
1.糯米用来蒸制时,一定要先浸泡2-3小时以上,以免蒸制时不易熟透有硬心。
瑜素
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微信:yssworld
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