蒜蓉炒丝瓜,不黑不苦的秘诀告诉你
来源:菜肴屋 本文已影响1.45W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.45W人
牵挂家人,我们懂得亲情,牵挂家乡,我们懂得思念,牵挂故土,我们追忆童年。春节到了,应该回家团聚了,丝瓜寓意“思念”和“牵挂”,年夜饭上做一道蒜蓉炒丝瓜,可以表达对家人和故乡的思念之情。
丝瓜是生活中最常见的蔬菜之一,丝瓜的形态特殊,具有一定的棱角。它富含大量的矿物元素,食用后对人体很有益处。那么大家在炒丝瓜的时候是不是经常炒黑?还带着苦苦的味道,今天分享怎么炒丝瓜不黑不苦。让这道菜看起来青翠欲滴,更有食欲!
用料
丝瓜 | 2根大蒜 |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | 1小勺 |
鸡精 | 1小勺 |
食用油 | 适量 |
蒜蓉炒丝瓜,不黑不苦的秘诀告诉你的做法
把丝瓜洗净,削皮,去掉头尾,切成滚刀块;
丝瓜不黑不苦的秘诀:在切好的丝瓜上撒一小勺盐抓拌均匀。
锅里下油烧热,下入剁碎的蒜末爆香。
下入丝瓜翻炒,整个过程保持小火。
烧至汤汁溢出,瓜肉软糯,因为腌制的时候一经放过盐,就无需再加盐了,只需加少许鸡精,炒匀即可出锅装盘。
青翠欲滴,清淡可口!
低卡健康!
小贴士
丝瓜在炒制的过程中会出汁,无需另外加水;选购丝瓜应选择色泽鲜嫩青翠、结实和光亮,皮色为嫩绿或淡绿色者,果肉顶端比较饱满,无臃肿感为佳。
虾系列——黄洋葱香炒黑虎虾仁告诉你冻龄秘诀(2)
土豪版蒜香土豆泥,别告诉我你不喜欢
【素食】炸薯条-告诉你在家做不粘不糊的秘密
番茄炒蛋-我只告诉好朋友的秘诀㊙️
凉皮-家庭自制(告诉你自己做更劲道的秘诀)
㊙️日料店的三文鱼味增汤,秘诀告诉你
煎荷包蛋(告诉你嫩嫩的秘诀)
高颜值好味道的黄金炒饭,秘诀告诉你
清淡低脂的菠菜炒蛋,告诉你颜色翠绿不苦涩技巧
完全不苦的苦瓜炒蛋,内涵秘诀
炒丝瓜不会黑的秘诀
红烧黄花鱼,超详细做鱼不掉皮、不腥的秘诀!厨师都不会告诉你!快来瞧瞧!
奶香酥脆小油条秘诀一般人我不告诉她😄(酵母版)
创意莓果香草蛋糕 | 告诉你饼皮不回缩的秘诀!
丝瓜炒不黑有诀窍——丝瓜炒虾米
最正宗的对不起 才告诉你这碗桃胶椰奶炖木瓜原来这么养颜...做法大全,对不起 才告诉你这碗桃胶椰奶炖木瓜原来这么养颜...的详细做法
超简单的厨师不会告诉你的,餐厅后厨房里的秘密~~调味料油做法,厨师不会告诉你的,餐厅后厨房里的秘密~~调味料油做法 功效 食材
最正宗的炒牛肉丝不老的秘诀做法大全,炒牛肉丝不老的秘诀的详细做法
最正宗的秘制肉类腌制大法(一般人我不告诉她)做法大全,秘制肉类腌制大法(一般人我不告诉她)的详细做法
最正宗的年夜饭桌上的白斩鸡🐔0失败的秘诀我都告诉你‼️做法大全,年夜饭桌上的白斩鸡🐔0失败的秘诀我都告诉你‼️的详细做法
最正宗的家常菜香辣下饭 为什么你做的豆皮没有饭店好吃呢 告诉你小秘诀做法大全,家常菜香辣下饭 为什么你做的豆皮没有饭店好吃呢 告诉你小秘诀的详细做法
超简单的不炸不烤,告诉你什么才是完美的鸡翅做法做法,不炸不烤,告诉你什么才是完美的鸡翅做法做法 功效 食材
最正宗的凉拌苦瓜(2人份)不苦的秘诀,这简直太简单了吧!做法大全,凉拌苦瓜(2人份)不苦的秘诀,这简直太简单了吧!的详细做法
花卷怎么做的,告诉你秘诀
最正宗的懒人快手削苦瓜+苦瓜不苦小诀窍做法大全,懒人快手削苦瓜+苦瓜不苦小诀窍的详细做法
最正宗的让戚风不再气疯,专业烘焙师告诉你!做法大全,让戚风不再气疯,专业烘焙师告诉你!的详细做法
最正宗的豆沙麻团,如何炸出漂亮不开裂不回缩的麻团,配方秘诀告诉你,外酥里糯个个空心,还有芝麻的浓香,好吃极了!做法大全,豆沙麻团,如何炸出漂亮不开裂不回缩的麻团,配方秘诀告诉你,外酥里糯个个空心,还有芝麻的浓香,好吃极了!的详细做法
最正宗的蒜蓉炒瓜苗附青菜好吃的秘诀做法大全,蒜蓉炒瓜苗附青菜好吃的秘诀的详细做法
最正宗的别告诉我你还不会用空气炸锅!炸薯条!做法大全,别告诉我你还不会用空气炸锅!炸薯条!的详细做法
最正宗的炒肉不粘锅的秘诀~蒜薹炒肉做法大全,炒肉不粘锅的秘诀~蒜薹炒肉的详细做法
最正宗的炒山药——山药不黑的秘诀做法大全,炒山药——山药不黑的秘诀的详细做法
最正宗的不苦的苦瓜你吃过吗?大厨教你苦瓜怎么不苦做法大全,不苦的苦瓜你吃过吗?大厨教你苦瓜怎么不苦的详细做法
最正宗的「雪菜黑鱼」鱼片Q弹鲜嫩的秘密,世界名厨告诉你!做法大全,「雪菜黑鱼」鱼片Q弹鲜嫩的秘密,世界名厨告诉你!的详细做法
最正宗的青菜菜谱5⃣️-苦瓜炒蛋(苦瓜不苦的小秘密)做法大全,青菜菜谱5⃣️-苦瓜炒蛋(苦瓜不苦的小秘密)的详细做法
最正宗的蒜蓉丝瓜(怎么做才不会变黑?)做法大全,蒜蓉丝瓜(怎么做才不会变黑?)的详细做法
最正宗的它可以美得像菊花,吃起来好鲜滑爽口,秘诀我来告诉你!做法大全,它可以美得像菊花,吃起来好鲜滑爽口,秘诀我来告诉你!的详细做法
最正宗的少油三丝炒米粉(炒不烂的秘诀)做法大全,少油三丝炒米粉(炒不烂的秘诀)的详细做法