300W宿舍小电锅之椰子鸡
来源:菜肴屋 本文已影响2.05W人
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去饭馆花120大洋吃鸡后,我在宿舍用20块零差别仿制了这个菜。全部新鲜食材,一点调料都没加,所有的味蕾都美滋滋~简单易操作,不用刷油锅。决定封它为宿舍节庆主菜。
用料
椰青 | 1只 |
鸡腿肉 | 200克 |
嫩莲藕 | 100克 |
口蘑 | 4只 |
调料,不需要! |
300W宿舍小电锅之椰子鸡的做法
菜洗净切好,鸡腿切块。椰青开壳取汁,可1:1兑纯净水,挖出椰肉待用。开椰的方法下厨房上有,当时不知真相的我耗费了全部想象力用尽了宿舍所有工具。
椰汁入锅烧开,椰肉可以全下,也可以生吃,先放入口蘑煮开喝汤,再下鸡肉藕片,肉块大的话10-15分钟就可以吃啦。
如果觉得淡,可以用酱油、沙姜、小米辣调蘸料。
小贴士
配菜只要是甜鲜口味都可以,生菜马蹄魔芋甚至海鲜,你开心就好:)
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