巧克力红枣糯米鸡蛋糕,电饼铛版,献给特殊情人节的礼物
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用料
巧克力 | 德芙巧克力一块 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 250克 |
白糖 | 50克 |
红枣 | 一把 |
糯米粉 | 300克 |
玉米油 | 50克 |
糯米粉放入盆中,牛奶加热烧烫一些,兑入盆中(没有牛奶的奶粉加水也行,实在没有的就用白开水也行,只是做好没有奶香味道),加入玉米油,鸡蛋,白糖,搅拌均匀
电饼铛刷少量油。将三分之二的糯米糊倒在电饼铛中,将红枣,巧克力碎均匀放在上面(有葡萄干可放一些,巧克力用刀切碎,越小越好,太大了化不了)
将剩下的三分之一米糊放在上面,尽量抹平。上下盘一起烤五分钟后,上下翻面,再烤三分钟,就好了。喜欢脆一点的可以再多烤一会儿。
烤好了切块享用吧!
巧克力融化在糯米中很香哟!
表面酥酥脆脆的糯米皮也很好吃
算是一道健康的情人节小甜品吧!祝大家情人节快乐!
小贴士
我做的这个份量差不多是四人份,根据自己的情况按比例增加或减少份量就行
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