2022年夜饭虎年大吉
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2022年夜饭,一共22道,早上十点半开始做,七点吃饭。前一天晚上做好糯米藕,红酒炖梨和话梅西红柿。早上爬起来去水产店买了新鲜红石斑鱼,海螃蟹和基围虾,几道大菜就有啦。
用料
鱼, | 克 |
螃蟹 | |
虾 |
2022年夜饭虎年大吉的做法
蟹酿橙,小老虎造型
海螃蟹,着实花了不上银两。老人孩子吃得开心就好。
芝士黑虎虾,烤箱也用上了。
凉拌猪耳,爸爸们的下酒菜。我大儿子做小帮厨,刀工他做的。
白灼基围虾。今年虾做了三个菜,这个那么硬的菜竟然吃不动。
红酒炖梨。正好家里有梨有红酒。但是不太受欢迎。
儿子做的,蓝莓山药。
新菜,金玉满堂。正好家里有虾片。
新菜,海胆豆腐羹。热乎乎的
最受欢迎的硬菜。还得我老爸掌勺,刀工了得,造型也好看。两个孩子特别爱吃。
爷爷每年都要的松花蛋,搞了个新造型。
樱桃肉,儿子的菜。酸酸甜甜。
鹰嘴豆看似简单,又泡又煮又烤。
鹅肝苹果,我和奶奶的菜。老公这摆盘差点,就是因为做的太多了,第一次吃出鹅肝自由。
盐爆肚丝,快手菜,下酒菜。
话梅小排。也耗时。为了剁小块,菜板子都被我弄坏了。被两个妈妈夸有饭店水准。
糖渍小番茄。孩子们的菜。
还有八宝饭和糯米藕。烤牛奶。一共22道菜。虎年大吉大利!
一年用一次的各种盘子。
食材。
我写的春联。好久没拿起毛笔了。
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