人气小吃糖不甩
来源:菜肴屋 本文已影响2W人
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很早就有听说糖不甩,只是一直没吃过,后来发现有点类似本地的糍粑,只是多了红糖汁,今天试一下,果然好吃!
做法也简单,用时短,就算早晨临时做,也花不了多少时间,早餐吃一碗热腾腾,软糯糯的糖不甩,超满足!
用料
糯米粉 | 200克 |
水 | 150克 |
红糖 | 50克 |
白糖 | 30克 |
熟花生碎 | 50克 |
芝麻 | 10克 |
人气小吃糖不甩的做法
将芝麻和花生仁炒熟备用,花生仁压碎
将糯米粉加水混合,揉成光滑的面团
将面团平均分成30份,搓圆
锅里水烧开,将圆子放入,盖上锅盖,开大火煮
煮至圆子全部浮起即可关火
红糖加水混合,开小火
煮至红糖融化
将圆子捞出,放入红糖水中小火煮片刻,让圆子表面裹满红糖水,即可捞出装盘
将熟花生仁、芝麻和白糖混合,搅拌均匀
将混合好的果仁倒在圆子上,搅拌均匀
成品图
成品图
成品图
小贴士
1.根据糯米粉吸水性调整加水量
2.圆子煮至浮起即可关火,煮久了不成型
3.可根据各人喜好在红糖水中加生姜或葱
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