香甜软糯糖不甩
来源:菜肴屋 本文已影响2.42W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.42W人
对那些软、甜、糯的食物没有抵抗力,隔一段时间不吃就很想,年纪大了,维持身体健康需要我控制这样的食物,怎奈何家里的小朋友也超级喜欢糯米食物,点名要我做糖不甩,糖不甩本是广东那边的传统美食,被我女儿形象描述为“汤圆馅料外穿”。哈哈哈,跟买来的汤圆比起来,油相对少糖相对少,偶尔吃下解个馋也成。
糖不甩不只软糯香甜,因为煮的时候用到了姜片,整个吃起来也有暖身的作用。冬季天气寒冷,还真是特别想吃呢。
用料
糯米粉 | 100克 |
开水 | 75克 |
花生碎 | 30克 |
红糖 | 20克 |
姜 | 一块 |
香甜软糯糖不甩的做法
花生提前准备好,烤过之后搓皮,再放进保鲜袋中,用擀面杖打碎备用。
糯米面放在盆中,加入刚烧开的热水,边加水边搅拌,拌成面絮,跟普通面粉比起来,糯米面用水量要大些。
稍后把面絮揉成面团,刚开始可能有点粘手,可以加一点儿糯米粉,揉光滑成团就可以用了。
新思特小锅加水放上姜片烧上。
手上粘一点儿糯米粉,把面团分成小份,每份约重15克,搓成圆子。
放在盘子里面,注意用干粉防粘,因为面团比较湿。
水开后下圆子煮熟。
捞出过一下凉开水,装在碗中备用。
锅中的汤汁倒出去一大部分,留下一小部分,放上红糖煮开,可以根据情况淋一点儿淀粉水增加稠度,做成红糖汁。
把红糖汁淋在圆子上面,放上之前备好的花生碎和熟芝麻,甜甜的糖不甩就做好了。趁热吃吧。
小贴士
圆子一次可以多做一些,搓好后滚上干糯米粉,装在保鲜袋中冷冻保存,吃的时候拿出来直接煮就好了。
糖不甩本身是干吃的,也有朋友喜欢顺便把煮圆子的姜汤喝了,如果喜欢喝汤,煮圆子的时候直接加上红糖也可以,最后留下一点儿收汁做糖汁也挺好的。
糯米食物好吃,但要趁热吃,消化功能不好的朋友还是少吃比较好。
最正宗的广东传统甜品糖不甩糖不粒做法大全,广东传统甜品糖不甩糖不粒的详细做法
最正宗的生理期甜汤-糖不甩做法大全,生理期甜汤-糖不甩的详细做法
最正宗的不加一滴油和糖!软糯香甜的红豆糯米饼~做法大全,不加一滴油和糖!软糯香甜的红豆糯米饼~的详细做法
最正宗的香香甜甜软软糯糯的艾糍做法大全,香香甜甜软软糯糯的艾糍的详细做法
简单易学的软糯香甜的红糖饼做法
最正宗的不加糖,不加水,超简单南瓜饼,软糯香甜做法大全,不加糖,不加水,超简单南瓜饼,软糯香甜的详细做法
最正宗的糖不甩(南瓜糯米团子)做法大全,糖不甩(南瓜糯米团子)的详细做法
简单易学的软糯香甜红糖糍粑做法
甜薯甩的家常做法,甜薯甩的做法和步骤图解
软糯的糖不甩怎么做好吃又简单
最正宗的红糖糯米粑粑!香甜软糯不粘牙~暖宫驱寒做法大全,红糖糯米粑粑!香甜软糯不粘牙~暖宫驱寒的详细做法
最正宗的香甜软糯的红糖糯米藕做法大全,香甜软糯的红糖糯米藕的详细做法
最正宗的薯 香 糖 不 甩做法大全,薯 香 糖 不 甩的详细做法
最正宗的糯糯粘豆包|香软粘糯,甜而不腻做法大全,糯糯粘豆包|香软粘糯,甜而不腻的详细做法
简单易学的金薯芝香糖不甩做法
最正宗的超好吃的甜品-糖不甩(简易版)做法大全,超好吃的甜品-糖不甩(简易版)的详细做法
最正宗的年糕糖不甩(简易甜品)做法大全,年糕糖不甩(简易甜品)的详细做法
最正宗的广式甜品——糖不甩做法大全,广式甜品——糖不甩的详细做法
简单易学的香甜软糯的糖角做法
最正宗的早餐/甜点14-糖不甩(红糖汤圆)做法大全,早餐/甜点14-糖不甩(红糖汤圆)的详细做法
最正宗的『糖不甩』广东特色甜品做法大全,『糖不甩』广东特色甜品的详细做法
糖不甩的做法大全 糖不甩的家常做法 配方 步骤图解