温州灯盏糕

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用料  

鹌鹑蛋 16个
猪肉 100克
蟹肉棒 1个
萝卜 半根
面糊材料
280克
1勺
面粉 150克
米粉 15克
适量
鸡精 适量

温州灯盏糕的做法  

  1. 1.猪肉切丝腌制(料,酱油,白糖)
    2.萝卜切丝加盐腌制,出水后沥干备用
    3.蟹肉棒切片备用
    4.面糊材料:6样材料全部混合,水慢慢加调到合适的浓度,不能太稀

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  2. 5.油锅热油,炒勺放油内加热,炒勺加热到一定温度后打一勺面糊,炒勺底部铺一层面糊后,放入材料萝卜丝,蟹肉,2个鹌鹑蛋,猪肉丝,最后再铺一层面糊,放入油锅

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  3. 6.炸到金黄色起锅

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  4. 摆盘

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  5. 开吃啦!

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