八珍糕-祛湿健脾养胃又补气
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依据中医辨证施治的原则可配伍成不同体质不同配方。我做的是白扁豆版,如果有便秘困扰就把白扁豆换成甜杏仁,想消食化滞就换成焦山楂和焦麦芽,人参很补请酌情食用,粘米粉和糯米粉也可以换成藕粉、黑米粉等。
适宜人群:三岁以上均可食用,孕妇忌食,不能吃糖把红枣和白糖换成代糖。
用料
党参 | 25g |
茯苓 | 25g |
炒薏仁 | 25g |
莲子 | 25g |
怀山药 | 25g |
芡实 | 25g |
白术 | 15g |
白扁豆 | 15g |
红枣 | 8个 |
大米粉 | 75g |
糯米粉 | 75g |
白糖 | 15g |
水 | 适量 |
八珍糕-祛湿健脾养胃又补气的做法
药材用打粉机或破壁机打碎过筛,红枣切碎
将所有材料混合在一起,慢慢加水活成团
分成40g一个的面团用模具压好
用保鲜膜包裹好盘子,冷水上屉上气后蒸30分钟
小贴士
食疗只适合日常调理,因个人体质不同,请酌情食用
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