花生馅汤圆
来源:菜肴屋 本文已影响2.29W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.29W人
一直以为做汤圆是很麻烦的事情,一做发现挺简单的,而且可以一次性多做点冻上,吃的时候直接煮就行了。
用料
糯米粉 | 150克 |
花生仁 | 100克 |
温水 | 120克 |
花生馅汤圆的做法
将花生用小火在锅内烘香,大约10分钟左右,一直拌炒以免烧糊,快要出锅前尝一下,在完全变硬脆前关火,再拌炒一分钟左右,余热会使花生完全硬脆。
放凉后用手搓揉去皮,放入搅拌机,加入1/4茶匙盐,把握不好的可以先放一点点,搅拌出来后淡了再加盐再搅拌,这个花生馅放一点点盐就比较咸了。搅拌成如下状态有一定粘性。没有搅拌机的就用擀面杖擀碎也可,添加凝固的猪油增加粘性。喜欢甜味的可以将盐换成糖。
将糯米粉放入盆中,添加温水,一边添加一边搅拌,揉成软硬适中的光滑面团。因糯米粉的吸水性有所不同,水的量要自己调试把握。
分成大小差不多的剂子,将剂子揉成球形,在掌心压扁,放入一团馅料。
将面皮包住馅料,收口处按压紧,在掌心重新揉成球形。
洗锅烧水,水开后下汤圆,煮开后转中火滚至汤圆浮起来即可。
小贴士
欢迎关注我的公众号--食光味道
最正宗的南瓜糯香花生馅汤圆做法大全,南瓜糯香花生馅汤圆的详细做法
简单易学的玫瑰花生汤圆馅做法
最正宗的核桃花生芝麻汤圆馅做法大全,核桃花生芝麻汤圆馅的详细做法
花生粉汤圆的家常做法,花生粉汤圆的做法和步骤图解
简单易学的花生玫瑰汤圆馅做法
最正宗的芝麻花生馅南瓜汤圆做法大全,芝麻花生馅南瓜汤圆的详细做法
最正宗的自制芝麻花生馅汤圆做法大全,自制芝麻花生馅汤圆的详细做法
最正宗的南瓜芝麻花生馅汤圆做法大全,南瓜芝麻花生馅汤圆的详细做法
简单易学的花生馅星空汤圆做法
花生甜汤圆的家常做法,花生甜汤圆的做法和步骤图解
最正宗的手打芝麻花生馅汤圆做法大全,手打芝麻花生馅汤圆的详细做法
最正宗的无敌美味的花生馅芝麻馅汤圆做法大全,无敌美味的花生馅芝麻馅汤圆的详细做法
最正宗的自制汤圆花生芝麻馅做法大全,自制汤圆花生芝麻馅的详细做法
最正宗的花生流沙馅奶牛汤圆做法大全,花生流沙馅奶牛汤圆的详细做法
最正宗的汤圆之黑芝麻花生馅做法大全,汤圆之黑芝麻花生馅的详细做法
最正宗的自制花生芝麻馅汤圆做法大全,自制花生芝麻馅汤圆的详细做法
最正宗的汤圆 - 花生和黑芝麻馅做法大全,汤圆 - 花生和黑芝麻馅的详细做法
花生糖汤圆馅料怎么做好吃又简单
最正宗的黑芝麻花生大馅汤圆做法大全,黑芝麻花生大馅汤圆的详细做法
最正宗的南瓜汤圆(花生芝麻馅)做法大全,南瓜汤圆(花生芝麻馅)的详细做法
花生浆汤圆的家常做法,花生浆汤圆的做法和步骤图解
最正宗的花生红糖蒜泥馅汤圆做法大全,花生红糖蒜泥馅汤圆的详细做法