自制紫米寿司
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尝试过几次这个最好吃(´ε` )♡
大概2张海苔的量
用料
鸡蛋 | 1个 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
糙米 | 40克 |
糯米 | 10克 |
紫米 | 25克 |
大米 | 35克 |
盐 | 1克 |
寿司醋 | 10克 |
香油 | 一勺 |
韩式泡菜拌饭酱 | 适量 |
海苔片 | 一张 |
自制紫米寿司的做法
米蒸好放凉。
黄瓜、胡萝卜切丝儿煮熟,放凉。
鸡蛋搅拌均匀摊成蛋饼切丝儿。
放凉的米放入1克盐、一勺油、10克寿司醋,搅拌均匀。
竹帘上放海苔片。
再把米放入海苔片上压平。
米上给一条韩式拌饭酱,重口可多给些。
最后加入各种菜丝。
卷起时卷一下捏一下,以免切寿司时会松开。
小贴士
米的方子做出来的寿司很好吃哟(=^.^=)
里面的食材和拌饭酱可以随意更换,根据个人口味来搭配。最后我还在盘子旁边挤了点番茄酱增加风味(~o~)
一片海苔片包好后的寿司会很又些软(不包括好一些的海苔片),包寿司的过程中可以再➕一片增加寿司表皮海苔的脆脆口感~
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