杯子散寿司——柠檬甜虾牛油果
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译自クックパッド
(2人份)
用料
牛油果 | 1/4个 |
甜虾 | 4尾 |
米饭 | 160g |
寿司醋 | 2小勺 |
迷你蕃茄 | 少量 |
生食用帆立贝 | 1个 |
chervil (雪维菜/细叶芹) | 适量(按口味可以不加) |
#橄榄油 | 2小勺 |
#酱油 | 1小勺 |
#青海苔 | 1小勺 |
#柠檬汁 | 1小勺 |
#盐 | 一小捏儿 (>_<) |
杯子散寿司——柠檬甜虾牛油果的做法
本次作者用了MITSUKAN 家的昆布寿司醋。。。。。。。。。
在杯中填入温热的米饭,用汤匙将寿司醋均匀浇在饭上面(做一杯相对应的量是,80g米饭加1小勺寿司醋)
牛油果切小丁,加柠檬汁(额外量)拌匀。将迷你蕃茄一分4块儿。
甜虾剥去虾壳,帆立贝一分为二。
将#材料混合均匀。。
等寿司饭冷却以后,向杯子中填入牛油果,帆立贝,甜虾。将在步骤5里面调好的汁浇入,加迷你蕃茄和(细叶芹)点缀。。
小贴士
牛油果很容易氧化变色,所以切好以后要马上加柠檬汁拌匀。
步骤5的调味汁最后事先调好备用。加入一些芥末也会很好吃!!
用透明的杯子会更有食欲的 )^o^(
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