🥗Southwest Salad🥗低脂又好吃的蔬菜沙拉
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夏天到了,最近特别热,根本不想下厨炒菜,于是萌生出做沙拉的想法。Southwest salad是我偏爱的一种,因为一是颜色很好看,二是配料丰富多彩,营养健康。很多女生为了减肥狂吃沙拉,殊不知热量都在沙拉酱里面。那么不加任何沙拉酱,光吃蔬菜又寡淡无味。自己做沙拉就是个好选择,可以自由调整配菜用量,还可以自己做沙拉酱,不用担心热量和添加剂啦
用料
生菜 | 5片 |
牛油果 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
红椒 | 1/2个 |
黄椒 | 1/2个 |
玉米粒 | 1把 |
黑豆 | 1/4罐 |
紫洋葱 | 1/4个 |
橄榄油 | 2勺 |
香菜 | 4根 |
小葱 | 1根 |
盐 | 1勺 |
胡椒 | 1勺 |
青柠 | 1个 |
大蒜 | 1瓣 |
🥗Southwest Salad🥗低脂又好吃的蔬菜沙拉的做法
牛油果去核切小块,香菜去掉茎,只留下叶子
牛油果块、一根香菜上的叶子、蒜放入搅拌杯中,再加入橄榄油、一颗青柠榨出的汁,盐和胡椒,打成细腻的糊糊状,这就是我们的沙拉酱了
生菜切块,放到碗中打底
彩椒、洋葱、西红柿切丁,小葱切成葱花
黑豆、彩椒丁、洋葱丁、西红柿丁,玉米粒放到生菜上,再加上剩下的香菜叶和葱花
倒入打好的沙拉酱,均匀混合,开吃。
小贴士
1. 四根香菜,1根香菜上的叶子拿来和牛油果做沙拉酱,剩下三根香菜的叶子放在沙拉碗里
2. 按理来说青柠汁和橄榄油的量能够使打出来的沙拉酱细腻润滑。如果搅拌机功率较低,多打几次,一定要打的特别细腻,酱里看不到牛油果块或香菜叶是最好的
3. 很多人肯定就有疑惑一勺盐一勺胡椒是多少,我只能说看个人口味,实在不行其他材料打好以后再加盐和胡椒自己尝咸淡
4. 做出来的量适合2-3人吃,一人吃的话所有材料减一半
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