简单低成本冰淇淋
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天热了,想不想几块钱成本就能做一小桶冰淇淋?这个夏天实行冰淇淋自由!想吃多少就吃多少!
牛奶 | 240ml |
商用冰淇淋粉 | 70克 |
少量水果 |
纯牛奶不限牌子,240ml就行。
商用冰淇淋粉不限品牌(我用的是这个牌子),10多块钱1公斤,比买小包装的那种合适,而且做几次基本上就回本了,口味的话选牛奶味的就行。
牛奶倒打蛋盆里,加70克冰淇淋粉(因为品牌不同,用量也有点区别,其实可以中途可以尝尝甜度,冰淇淋粉适当的增减)
用打蛋器搅拌均匀,手搅的话需要有个麒麟臂。
放冰柜里冷冻几个小时,感觉半凝固了,就拿出来搅拌一次。
注意:这个步骤需要重复几次,最后越来越粘稠。
一直到冰淇淋有一种黏糊糊的感觉,软绵绵可以用勺子挖起来,就是成功了。
(如果成品是硬的坨坨,就稍微融化一下,继续搅拌)
口味可以根据自己的喜好添加,里面加果粉、加水果都行,我做了火龙果味,草莓味,榴莲味,咖啡味,抹茶味。
成品就是这样哒,从此冰淇淋自由!自己吃送朋友都很奈斯!
冰淇淋粉属于食品添加剂,可以少量给小朋友吃,不要给小宝宝吃。
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